Procházíte kategorii: Ze světa
Ochutnejte nejdražší dezerty na světě
Ochutnejte nejdražší dezert na světě Jahody Arnaut.
Nejdražší dezerty světa mají taky svůj velký příběh. Když hotel na Srí Lance oznámil, že připravuje nejdražší dezert na světě v přepočtu za 290 tisíc korun, nenechalo to newyorského majitele restaurace Serendipity 3 Stephena Bruceho spát a připravil dezert Frrrozen Haute Chocolate za 450 tisíc korun.
Ovšem dle posledních informací je nejdražším dezertem na světě JAHODY ARNAUD v hodnotě 1,4 milliony dolarů.
Jahody Arnaut jsou marinované v nejlepším portském, podávané s mátou, smetanou, hodně zvláštní zálivkou a 4,7 karátovým diamantovým prstenem patřící anglickému finančníkovi Ernestu Casselovi.
„Favoritem číslo jedna podle pizzapasta.cz je dezert Frrozen Haute Chocolate“
Mistr Ferran Adria bude vyučovat kulinářskou fyziku na harvardu
Kurzy kde bude přednášet kulinářskou fyziku Ferran Adria začínají již v říjnu. Přednášet bude se svým žákem a kolegou José Andrés.
Chef José Andrés dosáhl obrovského úspěchu ve své druhé vlasti ve Spojených Státech kam se přistěhoval před více než dvaceti lety. Objevuje se dost často v kulinářských časopisech a jeho restaurace Bazaar v Los Angeles byla podle časopisu Esquire ohodnocena jako restaurace roku.
V televizní show 60 minut všem ukázal jeho super vynalézavou kuchyň, která připomíná slavnou El Bulli. Když chcete ochutnat jeho speciality doporučoval bych začít večeři kouřením „Caipirinha nitro“ a ukončit šafránovým bonbonem v jedlém obalu.
Podívejte se, jak Gordon Ramsay ztrácí hvězdy michelin
Začátek roku 2010 není pro kuchaře Gordon Ramsay moc příznivý a dal by se klidně nazvat „Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmare“. Jeho restaurace se nedostaly mezi 100 nejlepších na světě a navíc ho ještě opustili hvězdy michelin v restauraci Gordon Ramsay At Claridge’s. Uvedl, že jeho ztráta se dala očekávat, protože nabízí jednodušší a méně nákladná jídla během recese. Gordon však nebyl sám, kdo ztrácí ocenění, hvězdičky michelin ztratilo celkem 15 restaurací v Irsku a Anglii, například Aubergine v Londýně a Mint v Dublinu.
Kdo to je? Filozof a matematik s kuchařskou blůzou
Christian Rach se musel stát filozofem a matematikem, aby pochopil, že největší štěstí najde v profesionální kuchyni. Tak by se dala popsat cesta charismatického kuchaře z Hamburku. Stal se nepřehlédnutelnou osobnosti světa gastronomie a je držitelem hvězdy Michelin.
Rach je i hvězdou německého televizního kanálu RTL, kde je vysílán jeho pořad s názvem Rach, der Restauranttester (Rochovy testy restaurací). Tento kulinářský pořad je založen na stejné filozofii jako pořady Zdeňka Pohlreicha (nebo Gordna Ramsayho) Dnes už známý model pořadu, kdy se nešetří kritikou navštěvovaných restaruací, ale přesto je patrná snaha o „znovuzrození“ podniku,
Co? Nejlepší restaurace v Japonsku je Francouzská?!
Ano i takhle by se dal nazvat tento článek. Kevin Chan je „food traveler“ který žil a cestoval v celé Asii, Evropě a Americe. Jeho poslední zjištění ho překvapilo.Nejlepší restaurace v Japonsku je francouzská restaurace Les Creations de Narisawa ve které je šéfkuchař a majitel Yoshihiro Narisawa. Jídelní lístek dokonale kombinuje styl restaurace
