Procházíte kategorii: Trendy

Slow food – krása „pomalého“ jídla

 Máte v oblibě rychlé občerstvení, tzv. fast foody, ve kterých do sebe naházíte housku s mletým (za nekřesťanské peníze) a rychle utíkáte pryč? Pak asi následující článek nebude pro vás. Chceme vás totiž seznámit s celosvětovým hnutím slow food, které si nachází své příznivce pomalu, ale jistě i u nás.

Na začátku odpor proti McDonaldu

Angličtináři již vědí, že výraz „slow food“ je opakem výrazů „fast food“ a znamená doslova pomalé jídlo. Výrazy označují celosvětové hnutí za pomalé jídlo, tedy za takové, které je vyráběno z kvalitních lokálních surovin a které je také patřičně vychutnáno, na rozdíl od toho, které do sebe naházíte třeba v Burger Kingu. Hnutí vzniklo v zemi, která je dobrým jídlem a kvalitnímu potravinami pověstná – v Itálii, a to již v osmdesátých letech. Tehdy plánoval expandující potravinový řetězec McDonald otevřít další provozovnu v centru Říma….

Mýty o zdravé výživě

Snažíte se o zdravý životní styl? Sportujete, stravujete se zdravě? Víte, však, co to skutečně znamená? Kolem zdravé stravy totiž panuje celá řada mýtů a polopravd, které vám mohou paradoxně ještě uškodit.

Mýtus první – light nerovná se zdravé

S výrobky označenými jako light se doslova roztrhl pytel. Můžete najít light minerálky, ale třeba i maso pro psy nebo džemy. Také dáváte těmto výrobkům přednost v domnění, že tak volíte zdravější variantu? Musíme vás zklamat, ale… přes tyto výrobky cesta k pevnějšími zdraví nevede. Jednak výraz light označuje, že je třeba výrobek místo cukru obsahuje umělé sladidlo, nebo, že má o něco menší obsah tuku, přičemž obsah dalších látek jaksi neřeší. A umělé sladidlo také není pro zdravý životní styl příliš vhodné, jde o umělou látku, která není tělu vlastní a může způsobovat třeba alergie. Navíc je třeba si uvědomit, že velmi často výrobci přidávají umělá sladidla do výrobků hlavně proto, že jsou mnohem levnější než cukr.

Nízkotučné mléčné výrobky jsou vhodnější

V obchodě najdete celou řadu mléčných výrobků, které jsou označeny jako nízkotučné, či se sníženým obsahem tuku. V této verzi můžete volit mléko, jogurty, sýry… Bohužel však se zdravým životním stylem nemají mnoho společného. Jejich jediná výhoda je, že mají nižší obsah energie, ale jde o energii vlastně „prázdnou“, tedy bez živin. Mléčné…

Chvála kuchařských kurzů

Tak takhle by to dopadnout nemělo...

Mnoho z nás si o sobě myslí, že jsou dobrými kuchaři. Ale různé soutěže, kde se ukazují kuchaři amatéři, bohužel dokládají, že takoví lidé žijí ve velkém omylu. Skutečně poctivě vařit dnes umí ještě tak generace našich babiček. Naštěstí však kulinářství a vaření prožívá určitou renesanci a je stále víc těch, kdo se chtějí naučit vařit. A tuto možnost mají – v kuchařských kurzech pod vedením odborníků.

Kurzy poučí i pobaví

Schválně, jestlipak víte, jak se správně připravuje bešamel a jaký je rozdíl oproti holandské omáčce? Jak se vyšlehat těsto na piškot? Nebo jak se správně připravuje zadní hovězí? Kvalitní základy kuchařského umění má pouze málokdo. Pokud je však chcete získat, můžete se přihlásit do kuchařských kurzů, případně zvolit mnoho různých kurzů speciálních. Skutečně nejde o něco staromódního – naopak takové kurzy jsou záležitostí maximálně moderní. A…

Kohoutkovou už nepodáváme! Máme pro vás Vitaminwater formula 50

Pizzapasta vám představuje produkt který musíte ochutnat!

Je to nová voda, která si razí svoji cestu světem. Pizzapasta vám nabízí ochutnávku neboli pohled na tuto neobyčejnou vodu a kdo ví možná ji společnost Coca-Cola začne v dohledné době distribuovat i v Česku. Tato neobyčejná VitaminWater už dorazila podle dostupných informací do Anglie, Francie, Austrálie, do Kanady Mexika a na Nový Zéland.
„Vitaminwater není jen voda je to kombinace zdravé vody a vitamínu“
Glacéau(Energy Brands) je dceřina společnost Coca-Cola Company. Prodej společnosti Energy Brands byl uskutečněn za 4,1 miliardy dolarů. Firmu v roce 2007 koupila společnost

Co je a jak funguje multi-smyslová gastronomie?

Jak jsme vám slíbili tak i plníme…
Pizzapasta.cz vám přináší malou ukázku spolupráce světově proslulého španělského kuchaře restauratéra Juana Mari Arzaka a jeho dcery s firmou PHILIPS design. Jejich nová kolekce Up porcelánu je vskutku ohromující!

Tato technika utočí na lidské podprahové vnímání. Vytváří nové zkušenosti smyslovým vnímáním jídla. Prozkoumává  způsob jak se během jídla zvýšují smyslové vjemy a jak narůstá jejich intenzita. No konec konců posuďte sami…

A tady máte další show