Procházíte kategorii: Osobnosti
Kdo je Mauro Colagreco?
Narodil se v provincii La Plata v Buenos Aires Španělsko –italskému páru. Před svým příjezdem do Paříže procestoval celou latinskou Ameriku aby mohl vařit s nejlepšími šéfkuchaři na světě jako byl Bernard Loiseau v La Cote d’Or nebo je Alainem Passardem L’Arpege nebo Alainem Ducassem v Plaza Athenee a Guynem Martinem v Le Grand Vefour.
Po té co nasbíral dostatek zkušeností si otevřel vlastní restauraci La Mirazur, která již první rok svého působení v roce
Heston Blumenthal připravuje novou restauraci
Světoznámý šéfkuchař a největší konkurence restaurace El Bulli Heston Blumenthal se chystá otevřít restauraci v hotelu Mandarin Oriental v Londýně.
Velkou zajímavostí jeho restaurace The Fat Duck je, před dvěma lety měla na 42 klientů celkem 44 kuchařů.
Jamieho “ FOOD REVOLUTION“
26. března odstartoval Jamie Oliver svoji televizní reality show “ FOOD REVOLUTION “ v němž navštíví americké město HUNTINGON, které on považuje za nejnezdravější město v americe a pokusí se o převrat ve zdejším školním stravování.
Je to možná větší práce než si myslíte, nezdravá, škrobová a fritovaná jídla na přepálených olejích, prodejní automaty, a všudy přítomné slanné koláče (americká pizza) nejsou nic ve srovnání s obědem v místní školách. Zdá se že jejich žáci mají velké rezervy v konzumaci čerstvé zeleniny!
Během show uvidíte: OTŘESNÉ JÍDLO, OBÉZNÍ DĚTI A ZÁBĚRY ZA KTERÝCH VÁM BUDE ŠPATNĚ!!!
A ZDE JE UKÁZKA…
Marco Pierre White
Pro hodně lidí je to neznáme jméno pro někoho idol nebo obdivovaná celebrita. Je to slavný Anglický šéfkuchař který
Martial Clement
Prahu opustil jeden z nejlepších profesionálu ve svém oboru.Francouzský šéfkuchař pracoval pro španělskou hotelovou společnost Barcelo.Možná se právě ted připravuje na další dlouhou praxi někde za oceánem a možná se k nám opět vrátí, protože tady v Čechách se mu hodně líbilo, ješte aby ne….
