Kuchař – televizní superstár?

 O vaření se mluví čím dál tím více a pořady o něm patří k těm hojně sledovaným. Naštěstí z  obrazovek ubývá pořadů, kde byly hlavními hvězdami televizní celebrity, ale nastává příklon k tomu, že v pořadech o vaření vystupují praví kuchaři.

Kuchaři místo seriálových hvězdiček

To má skutečně logiku, protože kdo jiný by měl o vaření mluvit a předvádět ho, než odborníci, kteří vaří celý život? V současné době mají svůj pořad o vaření všechny hlavní televizní stanice a kuchaři, kteří pro ně vaří se do jisté míry staly skutečnými celebritami – píše se o nich v seriózních novinách i bulváru, diskutuje se o nich a mají své příznivce i odpůrce. Jaké jsou tedy nejznámější televizní „cooking show“ a kdo jsou jejich hvězdy?

TV Prima – Na nože!

Pořad Na nože má v hlavní roli stejně jako v předchozím pořadu Ano, šéfe! Osobu pro někoho kontroverzního Zdeňka Pohlreicha. Jde o osobnost velmi výraznou a pro Primu naprostou trefu do černého, která se v předchozím pořadu… nesmazatelně zapsala divákům do paměti. Pro některé diváky byl Pohlreich těžce skousnutelný svým nadužíváním vulgarit, ale nutno přiznat, že mu je ukládala hlavně jeho role v pořadu Ano, šéfe. Co Zdeňku Pohlreichovi rozhodně nelze upřít, je na naši zemi velmi vysoká míra profesionality a že zkrátka umí. Pohlreich ke konci osmdesátých let emigroval do Austrálie, aby se posléze vrátil a své nabyté zkušenosti zúročil při vedení vlastních podniků. Ty si však otevřel až relativně pozdě – před několika lety. V současné době pokračuje v přípravě pořadu Na nože, ve kterém vystupují zkušení či začínající kuchaři. Bohužel na úspěch pořadu Ano, šéfe se nepodařilo navázat a nový pořad tolik rozruchu nevzbudil. Kdo ví, zda se ještě Pohlreichův potenciál na obrazovce plně využije.

TV Nova – Babicovy dobroty

Kuchařská hvězda televize Nova Jiří Babica se často bere jako přímá konkurence Zdeňka Pohlreicha a média baví rozdmýchávat válku mezi nimi. Pravdou je, že oba aktéři tvrdí, že jeden k druhému nenávist necítí, i když se profesně rozhodně neuznávají. I když se o Jiřím Babicovi často mluví jako o „provozovateli půjčovny lyží“ (což je skutečně předmět jeho podnikání), je pravdou, že i on má kuchařské vzdělání a vyučil se pražských hotelech Ambassador a Palace. Vařil také v zahraničí. Jeho pořadu se připisuje velká neprofesionalita, hlavně pohrdání klasickými recepty a jejich úpravou podle vlastního uvážení. Babica má však mnoho fanoušků a ti se velmi často vymezují právě proti Zdeňku Pohlreichovi. Ten podle nich vaří pouze pro bohaté, zatímco Babicovy recepty jsou prý pro obyčejného člověka.

TV Prima – S Italem v kuchyni

Emanuele Ridi, primácký Ital v kuchyni, provozuje v Praze restauraci už mnoho let, ale televizní hvězdou se stal poměrně nedávno. Úměrně s tím stoupla také popularita jeho restaurace. Rodák  italské Sardinie nemá klasické kuchařské vzdělání. Jde údajně o vystudovaného ekonoma, který do Prahy za svým otcem utekl před vojnou. Jeho prarodiče však provozovali restauraci, takže měl k vaření blízko od malička. V Praze si našel manželku a domestikoval se zde, takže zřejmě neplánuje, že by odsud prchal. Sám přiznává, že jeho úspěch staví zejména na receptech, které získal od své babičky a také na kvalitních surovinách, které i dováží a prodává ve vlastním obchodě.

Česká televize – Kluci v akci

Pořad České televize Kluci v akci staví na dvojici mladých moderátorů, Filipovi Sajlerovi (1979) a Ondřeji Slaninovi (1984). Pořad se vysílá už přes pět let a i tento pořad si našel určité kritiky, který oba moderátory viní z neprofesionality a z toho, že svůj obor ne zcela ovládají. Oba však mají klasické kuchařské vzdělání, vedou vlastní restauraci a pořad se má vysílat i nadále.