Jídlo? Na internetu je na něj odborník každý druhý!

Hned na začátku si řekněme, že je zkrátka dobře, že jídlo prodělává jistou renesanci a že se o něm mluví, ale také píše. Lidé se tak totiž učí orientovat se v dříve tolik nepřehledné nabídce a hlavně si tak vybírají kvalitní produkty a také služby. Na internetu má navíc příležitost se kdokoliv vyjádřit k čemukoliv, takže je to úrodná půda všech znalců jídla a gastronomie, ať už těch skutečných, nebo těch, kteří si na ně jen hrají.

Je na jídlo odborník skutečně každý?

Z nějakého zvláštního důvodu si my Češi myslíme, že na jídlo nepotřebujeme odborníky, ale že se na něj může profíkem lehce stát prakticky kdokoliv. Zatímco kázat veřejně o tom, jak se má správně nahazovat zeď, by si asi troufl málokdo, za zkušené a kvalitní kuchaře či znalce gastronomie se považuje každý druhý. Kuchařské umění je tak u nás snižováno a… přetrvává tak názor, že naučit se dobře vařit není nic složitého. Proto u nás najdete tolik pořadů, ve kterých radí televizní celebrity, jak vařit, co jíst, nebo kam si zajít na večeři. Kuchařek od nejrůznějších seriálových hvězdiček u nás vyšlo také přehršel!

Kdokoliv může dělat na internetu cokoliv?

S rozvojem internetu se může stát novinářem a spisovatelem kdokoliv, kdo má internetové připojení. Vytvořit si vlastní stránky je demokraticky umožněno komukoliv a také zde může kdokoliv publikovat, co chce a co nepřekračuje zákony. Pokud jsou články dostatečně atraktivní a psány čtivou formou, mohou si získat poměrně dost čtenářů. Jedním z posledních hitů je pasovat se do role kulináře a znalce jídla, protože se zdá, že právě psaní o jídle je velmi jednoduché, ať už jste původní profesí kdokoliv. Popularita těchto webů v čele se stránkami www.cuketka.cz utěšeně narůstá a lidé nadšeně hltají nejnovější názory na to, které restaurace je ta pravá, který recept je zrovna in a kde nakupovat nejlepší suroviny. Bohužel je však hltají poměrně bezhlavě.

Používejte vlastní hlavu

Ve většině případů však takové stránky tvoří a názory do široka hlásají naprostí laikové, kteří však vystupují v roli odborníků – koneckonců právě zmíněné stránky www.cuketka.cz provozuje profesí lékař. A to právě může být „kámen úrazu“, z jakého úhlu pohledu může totiž neodborník poskytovat odborné hodnocení? Netvrdíme, že žádný z laiků nemůže posoudit, který pokrm je dobrý či nikoliv. Dobře vám však radíme: nepřejímejte automaticky cokoliv, co se na internetu dočtete, ale zapojte vždy vlastní hlavu. Koneckonců: nechali byste si poradit při chřipce právě od kuchaře?

Michaela Kadlecová pro Pizzapasta.cz