Děkujeme, odejděte!

Ano i tahle slova má váš zaměstnavatel v záloze a možná jediné co vás potěší bude to slovo děkujeme a vyplacená mzda na kterou má nárok. Dnešní doba „finanční krize“ přinesla velkou vlnu propuštění, snížení výplat a ne příliš důvěryhodné pracovní smlouvy kdy jste vůbec rádi za minimální mzdu a zaplacení pojištění. Největší chyba, kterou můžou provozovatele restaurací nebo hotelů udělat je určitě propouštění klíčových a kvalifikovaných zaměstnanců a naopak zaměstnávání neschopných a levných pracovních sil.
Vsadit na způsob kdy se rozhodnete šetřit na personálu, místo toho abyste podnik dále rozvíjely a přiváděli novou klientelu se vám může v krátkém období ne zrovna vyplatit, ale také funguje pravidlo, že je lepší a jednoduší se více věnovat stále klientele než přivádět novou, tu vám však na oplátku za poskytnuté kvalitní služby přivede stávající klientela na základě doporučení.

Hodně diskutované téma poslední doby bezesporu je Stav Naší Gastronomie, proč se teda neřeší stav vztahů podnikatelů vůči personálu, který je oproti západním zemím víc než katastrofální!