Heston Blumenthal připravuje novou restauraci
Světoznámý šéfkuchař a největší konkurence restaurace El Bulli Heston Blumenthal se chystá otevřít restauraci v hotelu Mandarin Oriental v Londýně.
Velkou zajímavostí jeho restaurace The Fat Duck je, před dvěma lety měla na 42 klientů celkem 44 kuchařů.
Restaurace však prošla změnamy, byla snížená kapacita restaurace aby ještě více vynikla jeho zajímavá a až fascinujíci kuchyně.Ovšem investicí do personálu tahle velká kuchařská show nekončí, velkou investicí v restauraci tohto tipu jsou také náklady na tvůrčí, výzkumné a vývojové práce.
Heston také uvádí, že jeho restaurace mu pomohla aby se mohl věnovat vydavatelství a tady se můžete přesvědčit, že jeho publikace nejsou vždy levnou záležitostí publikace Heston Blumenthal, také je dost často vidět v televizi anebo se věnuje poradenství.
Více informací naleznete zde…
Rubrika: Osobnosti
Téma: Restaurace, Zajímavosti
Adresa článku:
Sledujte nové komentáře přes RSS 2.0